Il n’est pas concevable de venir à Hue sans visiter la cité impériale. La ville succéda à Hanoï comme capitale sous la dynastie des Nguyên en 1802 dans une volonté d’unir le nord et sud du Vietnam. La résidence impériale fut construite entre 1804 et 1833, mais a subi d’important dommages lors des guerres d’Indochine et du Vietnam. Les édifices en cours de restauration laissent imaginer la splendeur de l’endroit.

Après une demi journée de visite sous un soleil de plomb, nous déjeunons dans un restaurant spécialisé dans les « gâteaux de Hue », des préparations à base de pâte de riz gluantes.

En attendant notre vol du soir, nous profitons de la piscine de l’hôtel.